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真空冷卻機4.5代米面系列ZKL-200MX

真空預冷機使用控菌冷卻方式,將待冷卻食品從高溫降到常溫僅需3-10分鐘(因食材而定),降到10°C以下需8-18分鐘(因食材而定),冷卻后可按需求進行不同形式包裝,生產效率大幅度提高,產量成倍增長,1-2年收回成本。高效率的冷卻方式使冷卻后的食品品相更佳,同時防止細菌滋生、保質期延長,更衛生!研發設計的智能湯汁冷卻系統,可冷卻不同種類帶有湯汁的佳肴。

真空冷卻機4.5代米面系列ZKL-200MX

適用于酒店、快餐、航天、鐵路、輪船、速食、配送中心、休閑食品、中央廚房等行業的新鮮食品保鮮解決方案。

真空冷卻機4.5代米面系列ZKL-200MX

真空冷卻機通過水環泵、蒸汽射流和高效率換熱器的三級抽真空形式,實現了快速、高效率、節能的真空系統,能用較低的能源使真空箱內迅速達到真空狀態,使食品內的熱量可以在短時間內釋放出來,實現了節能低耗的效果。

真空冷卻機4.5代米面系列ZKL-200MX

真空冷卻機4.5代米面系列ZKL-200MX產品優勢:

1.快速高質:配有智能鮮食調節系統,降溫速度快,冷卻后產品表面與中心溫度近乎一致,保證食物美味口感

真空冷卻機4.5代米面系列ZKL-200MX

2.可靠衛生:防護等級IP55-IP65,采用控菌工藝設計,管路支持自動滅菌,設備清洗便捷,對加工車間環境沒污染

真空冷卻機4.5代米面系列ZKL-200MX

3.節能降耗:節省空間、人工、水、電、汽,提高生產效率,可根據不同季節智能切換運行模式,節約能源

真空冷卻機4.5代米面系列ZKL-200MX

4.智能生產:設備程序化模塊設計,電腦顯示屏、人機界面、數據讀取清晰、配合簡易按鈕,操作簡單,同時保證操作人員人身安全

真空冷卻機4.5代米面系列ZKL-200MX

5.運行穩定:配件均采用客戶信賴的一線品牌,質量有保障、使用穩定、故障率低、壽命長

真空冷卻機4.5代米面系列ZKL-200MX

真空冷卻機4.5代米面系列ZKL-200MX產品參數:

項目單位ZKL-200MXZKL-300MX
處理量2~4車2~4車
防護等級IP55-IP65IP55-IP65
衛生等級食品級食品級
冷卻終溫為10℃以下時間min/批次8~188~18
工作尺寸lmm11501150
wmm948948
hmm13601630
物料進出形式兩門貫通兩門貫通
電源(三相五線制)AC380V 50HzAC380V 50Hz
智能烹飪菜單米飯專用米飯專用
箱體清洗擦洗擦洗
設備功率kw2.352.35


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